“天儿冷了，元旦假期想和朋友在郊区订个温泉民宿‘泡泡澡’，打开预订软件，看到‘私汤房’一晚房价三千元至八千元人民币不等，甚至有四合院一晚售价15000元，吓得我赶紧关掉了页面。”北京朝阳区的王女士对中新经纬称。
距离2021年元旦还剩三天，不少人选择去特色酒店或民宿里“跨年”。据携程发布的2021年元旦出行报告显示，12月中旬已进入酒店预订高峰期。数据显示，元旦期间，热门城市高星酒店价格涨幅均值20%。跨年当晚酒店最贵，部分城市价格涨幅高达35%以上。你还准备去酒店跨年吗？
高星酒店资料图 中新经纬 张瑶 摄
民宿酒店“一房难求”
近日，中新经纬走访了北京市区及郊区的高端酒店和民宿发现，含有“私汤房”“温泉池”的民宿、酒店不仅一晚价格在数千元以上，特色房型还“一房难求”。
北京三里屯CHAO酒店的前台工作人员表示，圣诞节和元旦节期间，2501元/晚的小套房及4608元/晚的大套房几乎都已预订满房。“近期价格有一定的上涨，节日过后价格就会恢复正常，这段时期属于今年的预订上升期。”该工作人员称。北京三里屯通盈中心洲际酒店的前台工作人员也称，元旦期间，售价5万元以上的总统套房、8千元以上的洲际露台套房等均已被订完。
中新经纬查看第三方预定平台发现，元旦期间，北京郊区多款民宿也已“满房”。其中，北京京西民宿紫旸山庄内售价9660元/晚的“桐栖”、5710元/晚的“云间”、5610元/晚的“归园禅舍”等18种房型显示已“满房”。北京昌平区某私汤度假酒店售价8600/晚的房型也显示已被“订完”，截至12月28日，平台显示仅剩售价2480/晚房型未售罄。
高端民宿元旦已满房 来源：美团APP
据携程发布的2021年元旦出行报告显示，12月中旬已进入酒店预订高峰期。数据显示，元旦期间，热门城市高星酒店价格涨幅均值20%。跨年当晚酒店最贵，部分城市价格涨幅高达35%以上。具体来看，张家口高星酒店价格上涨54%；北京高星酒店涨价42%；三亚高星酒店涨价30%等。
值得一提的是，消费者更偏爱温泉酒店。去哪儿网数据显示，11月22日以来，国内温泉酒店预订量已经恢复至去年同期水平。虽然预订量尚未超过去年，但是均价已经反超。
高端民宿那么贵，从业者却称十年才能回本
“北京下第二场雪的时候，我们去了京西民宿，六个朋友包了一个院子，仅房费就近1万元了。”北京朝阳区的苏珊对中新经纬称。
苏珊介绍道，早在今年国庆节，她和朋友就打算在郊区“爬山”，奈何国庆假期的民宿酒店太热门，根本预订不到。“我是10月中旬预订的潭柘寺附近的民宿，平台显示11月的十几套房子全部满房，按照能预约的时间，我们选择了12月中旬，一个院子有三间房，每间房售价在3200元左右，一套院子差不多9600元。”
民宿房间 受访者供图
作为互联网从业者，苏珊爱旅行，也爱拍照，打卡过不少网红民宿酒店。在苏珊看来，售价不菲的京西民宿虽然在配置上都是顶配，但相较于南方其他民宿，价格仍偏高。“我们上周去的那家民宿，有专门的服务管家，可以订餐或订车，院子里有露天私汤，可以泡温泉，吹风机是戴森品牌，马桶及卫浴也是进口品牌。从品质上看，确实是高标准，但和深圳、苏州等地同等高端民宿相比，每晚房价还是贵了近一半。”
高端民宿一晚售价那么贵，看起来似乎是一门“暴利”的生意。不过，北京京西某高端民宿酒店负责人阮威对中新经纬表示，从成本来看，高端民宿很“烧钱”。“首先是购置土地，我们只有70年的使用权和经营权，无抵押权。由于临近景区，这里房价一平米在5万元左右，我们民宿面积约1000平方米，仅土地成本就5000万元。2017年开始装修，目前装修费已超1000万元。”
除了大额的装修支出，每天的人工及用电支出也不少。阮威介绍道，目前他所营业的民宿共9个房间，均包含温泉池，每天的水电支出至少4000元；两位持证的厨师每人每天工资500元起，还有保洁、管家等其他人工成本。“每天营业的最低成本约6000元。若按照每天满房计算，每天总营收3万元，除去各项成本及税费，每年净利润最多也就500万元左右，算下来，我们差不多需要十年才能回本。”
北京京西民宿 中新经纬 张燕征 摄
中新经纬在北京紫旸山庄看到，这里有成片已建好的民宿群，一些施工工人正在对部分民宿进行装修和维护。一家中式装修风格的民宿前台工作人员对中新经纬表示，前来的顾客一般都是高消费人群，不乏流量明星或导演，有些公司团建也会选择在这里，都需要提前预约。“我们的房间价格较贵，但价格相对比较稳定，淡旺季浮动在两三百元上下。”
值得一提的是，近年来，新注册的民宿企业也在不断增多。天眼查专业版数据显示，以工商登记为准，截至12月21日，我国共有58310家企业名称包含“民宿”，且状态为在业、存续的企业。从地域分布来看，新增企业数排名前五的省份分别是浙江、陕西、广东、福建、四川。从注册资本分布来看，集中于0-100万元以上的企业数量最多，从2018年起，新增注册企业共计48198家，即近三年新增民宿企业占比82.66%。
专家：不宜对酒店房价涨幅作出过度干涉
景鉴智库创始人周鸣岐在接受中新经纬客户端采访时表示，近期民宿及酒店价格大幅上涨主要是因为需求端大于供给端。一是圣诞节及元旦节临近，受节假日因素影响。二是在以内循环为主的背景下，中高端消费人群无法出国度假，这部分高消费人群回流；三是在疫情防控常态化管理下，人们减少远距离出行，省内或市郊景区附近的酒店民宿成为刚需。
在周鸣岐看来，酒店或民宿价格上调本身是一种反映供需关系的市场行为。“在供过于求的时期，比如疫情严重时，以及旅游城市的传统淡季，不少五星级酒店每晚售价仅三四百元，从运营成本支出来看肯定会亏损。而同样的房间，在旺季和节假日每晚房间售价可达数千元，相差以倍计。在淡季时无人保障经营者的收益，在旺季也不宜对房价涨幅作出过度干涉。
“需要注意的是，市场监管部门应该重点监管酒店价格是否透明，房间的卫生安全问题，是否涉嫌夸大虚假宣传等，避免出现品质与价格不成正比的情况。”周鸣岐称。
北京云嘉律师事务所律师赵占领在接受中新经纬客户端采访时也指出，民宿酒店正常涨价属于市场行为。根据《价格违法行为行政处罚规定》，经营者若存在哄抬价格，推动商品价格过快、过高上涨等行为，将被责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上300万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者由工商行政管理机关吊销营业执照。
北京市炜衡律师事务所律师张宇浩对中新经纬客户端表示，节日临近，部分民宿酒店通过适当调高价格来平衡全年的利润比例，此类经营行为或不能构成“哄抬物价”的违法行为认定。“如果相关经营者为了达到某段期间内的暴力性获利，而联合周边经营者，超出合理区间大幅抬高价格的；或捏造、散布虚假或相关信息，刻意造成该地区价格大幅提升超出合理区间的。若出现以上两种情况时，恐将构成“哄抬物价”的违法行为。”(中新经纬APP)
(应采访者要求，苏珊、阮威为化名)