来源：北京商报 作者：赵述评 郭缤璐
乐乐茶、喜茶和元气森林因为“收购”同框。7月20日，“喜茶回应收购乐乐茶”的话题登上热搜，起因是有消息称喜茶和元气森林都欲收购茶饮品牌乐乐茶。对此，乐乐茶方面给予否认，表示为不实消息；喜茶则强调是了解内部情况、业务数据后放弃了。抛开“并购”事宜，茶饮品牌间竞争的激烈程度可见一斑。在业内人士看来，茶饮市场已经进入到综合实力长期比拼的阶段，包括乐乐茶在内的茶饮品牌一旦懈怠，很容易被市场淘汰。
打嘴仗上热搜
对手之间的过招都是风吹草动。喜茶创始人聂云宸在朋友圈转发并回复了关于喜茶欲收购乐乐茶的消息，直白的官方回应将喜茶和乐乐茶“打包”送上热搜。根据消息显示，元气森林和喜茶都欲收购新式茶饮品牌乐乐茶，双方都非常看重乐乐茶的渠道价值，并给出了40亿元估值。
对于这则消息，聂云宸直接在朋友圈回复称，“消息不实，此前经过中间人介绍的确有过一段时间接触，但在深度了解内部情况、业务数据和状况后已经彻底、完全、坚决放弃”。
这则消息涉及的三方，在接受北京商报记者采访时给出了截然不同的回复。喜茶相关负责人表示，此前经过中间人介绍的确有过接触，但在了解对方业务数据后已经彻底放弃。元气森林相关负责人同样解释：此消息不属实。
而在采访乐乐茶关于“被收购”一事时，乐乐茶相关负责人则表示，不实消息，经营良好，没有并购的意向。
该负责人表示，乐乐茶目前经营状况良好，无论是单店层面还是公司的整体情况都呈现健康、盈利、发展的状态。乐乐茶将坚持独立发展，并无被收购计划，2022年春节前门店将新增至140家店，之后每年翻倍增长。
心有余“力”不足
从多方回应来看，喜茶和乐乐茶“并购”合体一事已暂时告一段落。但聂云宸否认的回应透露了“乐乐茶的经营表现似乎并不理想”的信息。此外，从门店扩张速度上看，相比于其他茶饮品牌，乐乐茶的确很佛系。
乐乐茶官方微信显示，从2016年12月开出首家门店至今，乐乐茶在北京、上海、广州、西安等地区有72家门店。奈雪的茶截至招股书最后可执行日期，已经开出562家门店；喜茶截至2020年底在海内外61个城市开出695家门店；更有消息称蜜雪冰城的门店数现在已接近1.5万家。
另外，茶饮市场一直备受资本青睐，各方变现同样参差不齐。根据相关数据显示，2021年上半年茶饮品牌共发生融资事件15起，包含已经赴港上市的奈雪的茶以及其他如喜茶、小满茶田、沪上阿姨等茶饮品牌。根据天眼查显示，乐乐茶在2019年完成pre-A轮后，仅在2019年10月和2020年7月有过两次股权融资和战略融资。
不过，从乐乐茶近几年的布局举措来看，的确是一直在为品牌寻找增量。从门店场景来看，乐乐茶在门店主题上有多种风格，部分门店引进了定制炒茶设备，消费者可以直观炒茶流程。乐乐茶在产品品类上也不断拓展产品线，推出酒、冰淇淋等品类产品。在今年2月，乐乐茶还瞄准了咖啡市场，在总部所在地上海开出乐乐茶新咖啡品牌豆豆乐首店。
在业内人士看来，乐乐茶品牌初入市场时发展得较为出色，尤其是在饮品和烘焙产品上存在一定品牌特色，在一线市场尤其是发家地上海发展不错。不过，近几年随着品牌下沉市场，品牌影响力、产品的地域特点与下沉市场匹配度不高，这也是目前乐乐茶在发展过程中存在的问题。对于茶饮品牌来说，在创新和研发的过程中，匹配市场需求尤为重要。
基础盈利模式成关键
从新式茶饮起初的产品、场景比拼到茶饮品牌牵头出台新式茶饮相关标准，从融资声音不断到新式茶饮第一股出现，这一系列动作和变化体现出新式茶饮市场发展的速度，也意味着下一轮的市场竞争是一场综合实力的长期比拼。
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来，茶饮市场的快速扩张和发展使得行业进入到竞争比较激烈的状态，其中头部企业正在通过多种形式来显示自己在行业的地位和影响力。不过，作为消费品牌，无论参与技术性标准还是产品标准的竞争，仅是品牌在发展过程中的一部分，最终的竞争还是要取得市场和消费者的认可，这才是关键所在。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，茶饮品牌的品牌周期确实短于其他行业品牌，主要原因在于茶饮市场对于创新要求极高，产品迭代速度较快，品牌在创新或者研发上一旦懈怠，很容易被市场淘汰。
在一位新式茶饮行业从业者看来，从目前茶饮品牌的数量和融资频率来看，该市场竞争非常激烈，一个茶饮品牌的上新速度、供应链、场景多元化等已经是品牌想要持续发展的标配。从奈雪的茶上市其实就可以意识到一点，对于茶饮企业而言，其基础盈利模式则显得尤为重要，这也是品牌能否持续发展的根本。